Mamie Clafoutis

2015restaurant-et-bar
  • designLEMAYMICHAUD Architecture Design
  • categoriePrix café
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Repenser la boulangerie de quartier pour offrir une expérience complète
d’accueil. Offrir du pain, mais également un espace pour en casser
la croûte tranquillement autour d’un café. C’est le pari qu’ont pris les
propriétaires de la plus récente succursale de Mamie Clafoutis.

Dans un environnement de facture moderne, une multitude d’élé-
ments ressortent de l’ensemble comme pour rompre de ce qui aurait
pu autrement être un café comme un autre. Ces détails du décor sont
autant de clins d’œil qui viennent rappeler le charme discret d’une accueillante
maison de campagne d’époque. Bien dosée, cette allusion
sympathique à un autre temps est en fait une relecture contemporaine
d’éléments traditionnels. Elle se traduit notamment par une collection
harmonieuse et savamment combinée de papiers peints aux motifs
éclectiques. On la retrouve également dans la couche de blanc immaculé
recouvrant le majestueux piano, ou dans le mur de bois brut parfaitement
dépareillé.

Plusieurs zones se distinguent, dans ce lieu où chacun peut déambuler,
flâner ou travailler à son rythme. De l’espace comptoir qui attire
les regards à celui de la table communale, en passant par le coin des
tables pour deux, ces différents sous-espaces peuvent accommoder le
gourmand comme le travaillant, les jeunes et les moins jeunes.

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